Het is weer camperclub weekend. De laatste keer dat we samen hebben gestaan was in juni in het zwarte woud.
We gaan naar camping Dijk en Meer in Andijk. Daar hebben we voor vanavond een pizza-oven gereserveerd en morgen is het plan om met de heksenketel boven het vuur te koken.
De boodschappen hiervoor zijn in huis gehaald en ter voorbereiding maak ik donderdagavond al het pizzadeeg.
Wouter is naar een congres in Rotterdam maar is gelukkig al rond half 3 thuis. We ruimen de camper in en gaan op pad. Wouter en Simoon zijn er al en hebben al voor ons allemaal ingecheckt. Rond half 5 zijn we er en een half uur later rijden Daan en Jacco ook de camping op. Gezellig, we zijn weer compleet.
Als iedereen is geïnstalleerd halen we samen de pizza-oven, de vuurschaal en het hout op. We zetten alles op een beschut plekje en maken het vuurtje in de pizza-oven aan.
We hebben de campingtafel mee en daar zetten we alle ingrediënten op. We hebben wat moeite met het in de oven schuiven van de pizza omdat we geen pizza-schep hebben. Die zijn ze vergeten maar halen we toch nog maar even op. Dat helpt enorm. De eerste pizza is lekker maar duurt heel lang. Daarna gaat het steeds beter en de pizza's worden steeds lekkerder. Met als topper de laatste die, in het pikkedonker, rond 23.00 uur uit de oven komt.
Er wordt regen voorspeld dus we ruimen de boel op en gaan allemaal richting ons eigen campertje.
Geschreven door Carmenopreis