Ik word pas om 9 uur wakker, wat heerlijk. Nog heel even soezen maar dan onder de douche en klaar voor vertrek. We moeten ons namelijk om half 11 melden bij El Mercado de Triana, een overdekte markt net over de brug van Triana.We krijgen daar een rondleiding en kookworkshop.

Het is nog steeds bewolkt vandaag maar nog wel warm. We gaan dan ook lekker lopen naar Triana en onderweg maak ik foto's van alle mooie straatjes en gebouwen die we tegenkomen. Precies op tijd melden wij ons bij Taller Andaluz de cocina waar we vriendelijk worden ontvangen door Ines.

Als iedereen aanwezig is start de tour over de markt. Ines is wat zenuwachtig omdat vandaag haar eerste rondleiding is, maar ze doet het fantastisch. Lopend langs de verschillende kraampjes vertelt ze vol trots over de tradities en eetgewoontes van de Andaluzen. Over Jamón Ibérico, aceitunas, aceite de olivas, cabritas, sangre de pollo, allerlei groenten en fruit en over azafran en paprikapoeder.

En dan is het tijd om naar de kookstudio te gaan, een schort om te doen en aan de slag te gaan. Onder de fantastische begeleiding van Dom maken we salmorejo, espinacas con garbanzos en paella valenciana. Een super leerzame ochtend waarin we ook nog horen hoe we sangria maken en citroenijs met munt en cava.
Uiteraard eten en drinken we alles wat wij maakten ook gezamenlijk op.

Met een volle buik en allemaal nieuwe ervaringen lopen wij de markt weer uit waar we zien dat het zonnetje ook weer is gaan schijnen. We wandelen nog even door de wijk Triana alvorens we de brug weer oversteken.

Vanavond, als het donker is, willen we op Metropol Parasol genieten van het uitzicht over de stad en daar misschien ook wat eten. Om te weten waar we heen moeten lopen gaan we nu ook even die kant op. Onderweg nog even een drankje maar daarna terug naar ons hotel om even wat bij te komen. Daar schrijf ik, behoorlijk verlaat, het verslag van gister nog.

Als we wat zijn uitgerust gaan we weer op pad. We gaan naar de wijk achter Metropol Parasol. Daar zijn we nog niet geweest en was een tip van Julia. Ook weer een leuke wijk met allerlei barretjes en restaurantjes en een groot plein Alameda de Hercules. Uiteraard nemen we even plaats op een terrasje om wat te drinken met een tapa. Daarna lopen we rustig terug.

Het duurt nog even voordat het donker is dus na een tijdje toch maar weer een terrasje pakken op weer een ontzettend leuk pleintje (naam vergeten). Tot het langzaam donker begint te worden en we richting Las Setas lopen. We hebben al kaartjes gekocht via internet dus kunnen zo doorlopen.

Vanaf dit bouwwerk heb je een spectaculair uitzicht over de stad. En alle belangrijke gebouwen zijn prachtig uitverlicht en daardoor goed en mooi zichtbaar. We maken uiteraard foto's maar die laten helaas niet goed zien hoe mooi het werkelijk is.

Als we ons rondje hebben gelopen bekijken we ook het filmpje nog wat bij deze attractie hoort. Feeling Sevilla. Alsof je op een drone over en door de stad vliegt. Af en toe zelfs met geur erbij. Heel mooi gedaan. Mooie afsluiting.

We verlaten Las Setas (de paddestoelen, zo noemen ze Metropol Parasol ook wel) en zetten koers naar calle Mateos Gago want daar zitten de beste tapasbarren van Sevilla. Onderweg komen we, hoe toevallig, de twee Engelse mensen tegen waar we vanmorgen mee hebben gekookt. We kletsen wat en gaan dan allebei weer onze eigen weg.

Mares Gago is een straat bij de Cathedraal en het is er erg druk. Na even heen en weer wandelen zien we een leuk plekje vrij en nemen plaats. We bestellen allerlei heerlijke gerechtjes en een flesje wijn. De tapas zijn hier een stuk groter dan bij ons (of in San Sebastian). We zitten weer behoorlijk vol. We zijn dan ook blij met de wandeling terug naar het hotel. Kan het eten nog wat zakken.

Geschreven door Carmenopreis