Home-made hummus

DR Congo, Matadi

Start as usual, ontbijtje met een eitje. Ik deel met trots mee dat het 250e kippenembryo eraan is voor de moeite! Of we het nog niet beu zijn? 🤔 Julian en Elisabeth zoeken snel andere oorden op en trekken naar de winkel voor de dubbel. Satellite en Kinmarche. Beide winkels zijn verbazend goed aangevuld. Enkele voorheen niet te vinden componenten zijn in overvloed aanwezig en op voedingsvlak worden enkele wilde keuzes mogelijk. Ze keren terug met verse tomaten en spinazie. Smaken die we al glad vergeten zijn ondertussen. Andere leuke aanbieding, Airpods Max voor $14,5! Koopje als je weet dat de marktprijs in Europa snel $600 bedraagt. Pak ik hem mee voor iemand? Lars speelt leerkracht en neemt me mee op een fantastische tocht langsheen omvormers, charge controllers en busbars. Geen belletje dat gaat rinkelen? Vraag eens na bij de installatie van je toekomstige zonnepanelen, let’s go green folks😇✅. Voor we verder werken met de geleverde stukken, bekomen we van een hilarisch tafereel. Een opvallende kledijkeuze wekt de indruk dat oude, wijze Bene levensadvies in het rond strooit. Geniet gerust mee van het plaatje. Team leiding begint er weer aan, hopelijk laatste dag op ons terrein. We zijn het krachtpatsen en detailwerk met respectievelijk spiksplinternieuwe (roeste) schroefdraadmachines en teflontape kotsbeu. Boven op het dak staan de schuurwerken gepland. Ons machinetje begeeft het vrij snel en het handwerk wordt intensiever. Julian en Elisabeth worden pekzwart en het wordt moeilijk om ze te onderscheiden van de kindjes. De anti-roest laag die erna komt heeft een tactisch kleurtje. Roest-rood, werkt altijd natuurlijk😁. Een kleine change of plans zorgt voor wat extra boorwerk. Midden in het nu allerlaatste, 312e gat valt de stroom uit. Handmatig forceren dan maar, op zo een moment stop je niet. We verbazen ons verder over Niclette achter de kookpotten, allesbehalve de natuurlijke habitait van onze belichaming van ‘liever lui dan moe’. Hyppo komt terug van alweer een Kinshasa uitje en samen zetten we de laatste rechte lijnen in.
Het beoogde doel wordt behaald en al de leidingen zijn klaar voor gebruik. Dat is dan toch zonder het stadsnet gerekend. De switch naar ons systeem vraagt nu voor 1 keer dat er geen water is, mission failed en wachten tot we weer kunnen rekenen op de onberekenbare voorzieningen hier. ´s Avonds leren we Al Amir hoe je écht Libanees kookt en gaan total loss. Plat brood met home-made hummus uit blik, couscous met paprika, ajuin, tomaat én spinazie gedresseerd op zn sterrenchefs. Aangesterkt klaar voor de komende weken die enorm veeleisend beloven te worden. Vele groetjes van jullie 4 cadetten!😘

Geschreven door

Al 3 reacties bij dit reisverslag

Ik heb de indruk dat het gastronomisch aanbod een beetje verruimt (vergeet dan maar de eitjes, maar ... eitjes zijn gezond als ze gebaard worden door gezonde kippen). Knap dat de eerste doelen zijn bereikt, maar de plaatselijke voorzieningen zijn jullie niet altijd gunstig genegen. Kop op! En een Libanees vegetarisch gerecht, zoals gedresseerd door topchef Peter Goossens, stemt jullie zeker uitbundig. Heeft het gesmaakt ? Go for the challenge voor de komende weken.

daniel de rudder(pappie)(opa Cara) 2022-08-05 11:51:02

Bedankt voor de rondleiding vanmorgen! Virtueel voor ons en met enkele onderbrekingen, maar als daar één ding wel al goed werkt, is 't wel 'tinternet'. All-round stielman/klusjesman met 2 maand intensieve ervaring in de Congo, krabbel maar bij op jullie CV. Jullie toveren met minimale middelen👍! En dat schattig klein grut voortdurend voor je voeten, hilarisch😄. Goed van de verse voedselvondsten, laat het jullie smaken😋. Veel succes verder met the never ending job. Als pomp en panelen werken, dan hebben jullie een formidastische prestatie geleverd. En anders ook👌👍👏! Ciao, tot heel binnenkort😉

Padre 2022-08-05 22:24:45

Eindelijk nog eens een wat uitgebreider menutje! 🍽🍅🧅🌶 Eal zeker gesmaakt hebben. 1 ding staat vast oma’tje et moi gaan je bij je retour culinair eens echt verwennen, reken daar maar op! Onder het motto willen maar niet kunnen, hoe frustrerend moet dat wel niet zijn! 🤨😵‍💫Kom dit op het thuisfront op ‘t werk ook geregeld tegen maar dan niet op deze manier van technische werken of course! 😉 Blijf m’n hoed afdoen voor jullie! All credits to u’r team!!! De kleine blijft de show stelen, hilarische foto!! Een echte “catwalk-ster”🤪🤣 grtjs 💪😉

Peter 2022-08-06 16:41:28
 

Over deze reis
Aantal reisverslagen:
GPS afstand deze dag:
GPS afstand totaal:
Aantal foto's:
Laatste verslag:
Reisduur:
Reisperiode:

Of schrijf je reisverhalen via de app

Met de Pindat App kun je offline reisverhalen schrijven en foto's toevoegen. Zodra je weer internet hebt kun je jouw verslagen uploaden. Ook via de app plaats je gratis onbeperkt foto's.



Klik op 1 van onderstaande knoppen om de app te installeren.