Vietnam, Hội An

Terwijl jullie ontwaken zitten wij al aan de zelf gekookte lunch bij de red bridge cooking school. Een te gekke ochtend die startte op de markt die aan de rivier ligt. Fruit, groente, kruiden, vlees en vooral veel vis in allerlei soorten. Prachtige beelden. We kregen uitleg over kruiden, messen en raspen en koffie. Met een bootje naar de kookschool waar alles al klaar stond. Recepten op papier, instructietafel en ieder een kookpitje. De groep bestond uit 17 personen afkomstig uit verschillende werelddelen. Eerst nog een ronde door de kruidentuin en ja......ik vind koriander afschuwelijk. Ja Ilona smaakt naar zeep. Hans ik mocht ook pirella proeven maar dat vond ik niet verkeerd. De chefkok deed alles voor en daarna gingen we zelf aan de slag. Tussendoor veelvuldig handen wassen. Rijstpapier maken was een opgave. Het ging allemaal wat snel, zeker food decoration. Maar heel leuk om te doen en daar gaat het om. Waar we goed in zijn is alles opeten.😂😂. In de middag naar the ancient town of Hoi An. Een grote concentratie oude panden in een klein gebied. Tempels, pagodes maar ook tal van winkeltjes in dit Unesco gebied aan de rivier de Thu Bon. De rivier waar ook de kookschool aan ligt. Bekend is de Japanse overdekte brug. Vanmorgen gutste het zweet over onze ruggen van de inspanning bij het koken, vanmiddag door het benauwde weer. Het is 32 graden maar bewolkt, voelt als 40. We sjeesen wat rond, kopen een lampion voor in de tuin en gaan wat drinken. Net als op het strand een schouwspel van mensen, vooral diegenen die selfies nemen. 🤣🤣. Ja Willy vogeltjes zijn hier ook maar zitten in kooitjes. Heel zielig. Nu zitten we lekker in de airco, gaan dd eten in het restaurant van het hotel. De rijst komt ons de neusgaten uit...Langzaamaan gaan onze gedachten naar de terugreis, ook al is het een fantastisch land en een geweldige reis ( je hebt gelijk Sonja).

Geschreven door Travelers.reisverhalen

7 aug 2018Relaxen

9 aug 2018Verdomde haan, laatste avond snik.

Al 5 reacties bij dit reisverslag

Klinkt heel leuk en gezellig! Hebben jullie de plasticvorken eigenlijk gebruikt? 😂 zie hieronder zowaar stokjes! Geniet nog maar even, is allemaal weer zo voorbij. Veel liefsssssss
Anne 2018-08-08 16:26:27

Wij hopen, dat jullie goed hebben opgelet bij de kookcursus. Want wij komen bij jullie eten om te ervaren hoe lekker het allemaal wel is. Een goede en behouden thuisreis gewenst. Groetjes en dank voor de kleurrijke verhalen.
Alie en Jan 2018-08-08 18:06:44

Anita met stokjes en jaques? Haha met bestek.
Kitty 2018-08-08 19:52:56

Jaaaa Anita toch stiekem oei oei. Gelukkig dat Jacques met mes en vork eet, dan hoef ik niet bang te zijn, dat we in het vervolg altijd onze stokjes moeten meenemen ( volgens mij heb ik nog wel een paar van die dingen ergens in een doos liggen; van vroeger, die kregen we als we bij de chinees gingen eten haha ) Wat leuk overal die lampionnen ,dat moesten ze in Nederland ook doen ziet er zoooo gezellige uit. Het heeft hier net weer even geregend ( een druppel op een warme droge bodem, maar ja alle beetjes helpen ) de temperatuur is nu ook heerlijk, zeker als je aan het werk bent zoals ik hm hm. Heerlijk dat jullie nu nog zo'n luxe dagen hebben, met zo'n fijne massage erbij, dat is nog goed toeven dan, voordat je weer aan het werk moet, ik zag een foto van Lotte haar nieuwe klaslokaal, dus dan begint het einde echt in zicht te komen ai ai. Zo hopelijk kunnen wij echter eerst nog wat verhalen en foto's zien voor het zover is. dikke poen en voor dadelijk slaap lekker haha. Hannie
Hannie en Jos 2018-08-09 13:04:43

Lijkt me geweldig en lekker, zo'n kookcursus en zeker in een ver land. En alweer veel indrukken opgedaan in Hoi An. Je hoofd moet intussen overvol zijn! Mooie lampionnen!
Marga 2018-08-10 15:30:36