Met de minibusjes naar het oosten van de Algarve. We rijden eerst naar Loulé, leuk dorpje met een castelo uit de 2e eeuw, die in de 18e eeuw weer werd heropgebouwd. Het dorpje is vooral bekend om zijn heel grote overdekte markt.
De gemeente probeert de oude ambachten weer in ere te herstellen door kleine panden ter beschikking te stellen voor de ambachtslui. Zo bezoeken we een koperslager, die gespecialiseerd is in het maken van cataplana’s, de speciale pannen waarin de fameuze cataplana de marsicos wordt gemaakt. Het neemt 3 dagen in beslag om zo’n pot manueel aan te maken. Hij werkt dan ook enkel op bestelling. Daarna bezoeken we een mandenmaakster.
Van Loulé naar een kleine olijfolieproducent. Het is een soort coöperatieve waar elke boer zijn olijven kan binnenbrengen. Naargelang het aantal kilo’s, kan die dan een aantal liter olijfolie meekrijgen. Ze hebben hier nog de oude installatie, die nu niet meer wordt gebruikt, waarbij de olijven door een centrale aandrijfas aangedreven, de olijven vermalen werden. waarna die op een mat van agavevezels werden gestort om dan via een pers de olie eruit te persen. De restanten van de pitten worden verkocht aan firma’s die een 2e persing doen, of als meststof. Ze hebben uiteraard ook een iets modernere versie voor huidig gebruik. Maar hier worden ook vijgen gedroogd voor het maken van een jenever, en johannesbrood, dat wordt vermalen tot meel. En een olijfolie tasting als afsluiter.
Vandaar verder naar de archeologische site Milreu in Estoi. Het gaat om een enorme villa van en rijke familie met thermen, waar nog bijzonder mooie mozaïeken bewaard zijn. Die stellen voornamelijk vissen voor die nog steeds vandaag in de Algarve voorkomen - een specialleke: een goedgehumeurde inktvis, tot nu toe uniek in de mozaïeken. Ook in de kleinere gastkamers zijn nog mozaïeken bewaard, maar eenvoudiger.
Daarna naar het dorpje Fusetal, war we in Casa Corvo een enorme Portugese vis en zeevruchtenlunch voorgeschoteld krijgen met champagne en vino verde om alles door te spoelen. Dit alles georganiseerd door onze zalige gidsen.
Om dit alles te verteren nog een korte overtocht naar een van de eilandjes in de ria Formosa (60 km lang) waar we even langs het strand wandelen en aan de ene kant de lagune en de andere kant de oceaan zien.
Morgen trekken we verder naar Evora.

Geschreven door Tgsvb.reizen