Hej människor

Na 2 maanden Zweden moet ik helaas weer terug (voor even) naar Nederland.
Tjeetje wat zie ik daar tegenop zeg...
Terug in de drukte, de stad, de files en de vele mensen maar wat moet dat moet...
Mijn 1ste 2 weken zitten al weer vol met moetjes maar breng de weegschaal in balans met mogen...
De zoon van een kennis werkt als chefkok in een nieuw streetfood restaurant in Maastricht.
Deze jonge kok is echt niet zomaar de 1ste de beste maar een natuurtalent,
die van produkten kunst maakt en van gerechten kunstwerkjes. Dat gaan we natuurlijk van dichtbij bekijken en laten onze smaakpapilen even goed verwennen. Lekker wijntje erbij..verheug me er nu al op.

https://flavourzbyservais.com

Wel even reserveren! En stuur bovenstaande link door via je facebook, whatsapp of welk platform dan ook..

Hoe zagen mijn 1ste maanden in Zweden eruit..

Voor wie dacht dat we lekker niks doe de hele dag, nou mooi niet dus.
We zijn eerder naar Zweden gegaan om Nick en Lina te ondersteunen en te helpen met verhuizen, dus dat doen we dan ook.
Aangezien ik inmiddels "goed" kan omgaan met EDS en weet waar mijn grenzen liggen, weet ik ook dat ik daarin duidelijk moet zijn naar de wereld om me heen.
Ik kan geen hele dag rennen en vliegen, dozen sjouwen, verven en alles omtrent...ik kan dat even volhouden en dan is mijn grens bereikt en dan wordt verder funktioneren problematisch.
Energie weg, lichaam in uit de kom stand en dan is het klaar voor dagen en dat mijn beste mensjes is niet grappig en vind ik nog altijd het ergste van de hele EDS. Pijn kan ik goed hebben, ben totaal niet kleinzerig maar die chronische vermoeidheid pff echt rampzalig en verpest deels mijn leven behoorlijk.

Maar ja ook ik wil me nuttig voelen en wat kan ik nou eens heel goed??
Opruimen en koken.
Ik hou van netheid, duidelijkheid maar vooral van efficientie..
Nja daar schort het soms ietsiepietsie aan bij de rest en dat mag, ieder mens is anders, ik ben een perfectionist dus misschien ben ik wel de afwijking.
Vind zelf van niet maar dat is mijn bescheiden mening over mezelf.

Ik ruim alles op! Geen berg rommel ergens neer gooien maar een milieustraatje maken en direct sorteren en opruimen die zooi.
Nick en Lina kunnen alles voor onze milieustraat op de grond gooien, ik sorteer dat, vol is vol, gooi het in Joep en breng het weg naar het milieupark in Älmhult, dit alles samen met Ton natuurlijk.

Ja en dan het koken. Koken vind ik echt top, vreet mijn energie op maar dat boeit me niet. Als mijn liefde voor werken in de zorg niet zo in mijn bloed zat en ik dit niet het allerleukste werk op de wereld had gevonden, was ik zeker kok geworden!
Heerlijk in pannen en potten roeren.
Recepten verzinnen, lekkere produkten zoeken en gewoon uit proberen.
Ik ben niet zo van winkelen maar struintochten naar lekkere en goede produkten vind ik heerlijk..langs de winkels met streekprodukten, langs de boer of het langs de straat kopen van biologische produkten..products made in Sweden.

De 2 jonkies moeten gewoon werken. Beide op ongeveer een uur rijden vanaf huis dus dan is het heerlijk om gewoon aan te schuiven als ze thuis komen. Heerlijk toch een privé kok hebben?

Ik maak de maaltijden en voel me daardoor behoorlijk nuttig in het geheel.
Ik moet soms ff creatief denken want qua boodschappen en produkten is het hier tikkeltje anders. Ik kook niet uit pakjes en potjes maar soms zijn kant en klaar produckten wel handig:
Zoals eerder benoemd: ragout maar ook die lekkere ragoutbakjes van bladerdeeg, zo handig maar ze kennen beide niet dus maak ik ook de ragoutbakjes zelf.
Ik vind het geheel opbouwen van ragoutbakjes tot een mooi rond bakje zo iets debiels. Maakt dat uit qua smaak?
Ik geef er mijn eigen draai aan en maak er schuitjes van met behulp van een chinees soepkommetje en zweedse stenen. Ff bakken en klaar is Deb.

Ton is de tuinman en zorgt dat deze er netje bijstaat.
Hij vindt dit geen straf want hij heeft een zit grasmaaier en een enorme grasmat voor en achter het huis, met zelfs een heuveltje. Noem het een kartbaan van gras en laat Ton dat nou net geweldig vinden! Het is hem al gelukt om op 2 wielen door de bocht te gaan dus ja Ton is helemaal happy met zijn kartbaan.
Ik wil een kruidentuintje dus Ton heeft deze voor me gemaakt en de eerste kruiden geplant. De rest volgt als we weer in Zweden terug zijn.

Natuurlijk doen we ook chillen en ff niksen.
We wandelen of fietsen of gaan vissen.
We gaan gezellig uit eten of naar Växjo om te "winkelen".
Het leven in Zweden is heerlijk en bevalt super.
We hebben nog niet veel kunnen zien of kunnen rondtrekken want ook hier zijn de regels pas vorige week versoepelt en mag je nu verder dan 2 uur van je huis reizen maar het rondtrekken maak ik helemaal goed als we terug zijn in Zweden..

Nog ff dit:

Beste mensen, ik snap ook sommige regels niet, vind dat de overheid niet transparant en eerlijk communiceert,
maar we zien dat het coronavirus nog even doorgaat met proberen Darwin gelijk te geven met de wet van de sterkste.
Niet hysterisch zijn, geen angst hebben maar gebruik wel je gezond verstand en hou je aan de regels.
Als je wilt draag een mondkapje, je hoeft niet te wachten tot de overheid je verplicht. Doe wat goed voelt voor jezelf.

Maar hoe gelijk Darwin ook heeft dat de sterkste overleven, dit gaat dan ten koste van de zwakkere en dan heb ik het over mensen en niet zoals Darwin over dieren.
Dus hou je aan de regels, hoe krom deze ook soms zijn. Het verbeteren van de wereld begint altijd bij je eigen gedrag.
Blijf gezond en let op de wereld om je heen.

Hej dä

Geschreven door Debs.travels