Marokko, Oasis de Tighmert

Bij afwezigheid van zijn nonkel beheert Moulout camping Oasis.
De camping is een pareltje gelegen in een zeer grote palmerie op ongeveer vijftien kilometer van Guelmim.
Peyo stelt Moulout voor samen een tajine te maken, als die hierop zeer enthousiast reageert weet ik dat ik die avond niet moet koken maar heerlijk mijn voetjes onder tafel kan schuiven jiehaaaaaa! 😀
Terwijl de tajines staan te pruttelen die met rundsvlees in een traditionele tajinepot en die met dromedarisvlees in een snelkookpan, maakt Moulout thee op een houtskoolvuurtje waarop hij kruiden strooit die een heerlijk aroma verspreiden.
Ik verbaas me over het voortdurend overgieten van de thee van het ene glaasje in het andere en over de hoogte van waarop de glazen gevuld worden.
Moulout legt me uit dat het hierbij verkregen schuim ervoor zorgt dat vliegen niet in de thee kunnen vallen.

De tajines smaken OVERHEERLIJK!!!
Voor het eerst in heel mijn leven eet ik dromedarisvlees en het is werkelijk een delicatesse, het is zacht en super lekker!
De gedroogde pruimen, olijven, wortelen, aardappelen, ajuinen en natuurlijk de aangepaste kruiden maken het geheel af, een topper! Morgen krijg ik het recept! 😊😊😊

Een open discussie over de overeenkomsten tussen de islam en de katholieke godsdienst maken deze avond compleet en oh zo boeiend...

Lieve en warme groet,
Xxxbieke en samxxX

Geschreven door Bieke

4 mrt 2016Kameel-en dromedarissoek

6 mrt 2016Land bewerken...

Al 4 reacties bij dit reisverslag

Hebben ze daar reeds ook al het DIFTAR systeem ingevoerd... die vuilbakken komen me bekend voor?? Die bloemen van die plant/boom zijn prachtig...wordt dit een eetbare vrucht? ;-)
Addy 2016-03-07 07:32:02

Ik blijf vol bewondering en respect jouw belevenissen lezen. Een discussie over de overeenkomsten tussen islam en katholicisme is iets waar veel mensen eens over zouden moeten nadenken. En die tajines (mijn lievelingseten-alhoewel ik het nog nooit met dromedarisvlees heb geproefd), ik krijg het water al in de mond!
Jennifer 2016-03-07 08:25:51

Ja er is voor alles de eerste keer . Maar dat het lekker was daar ben ik van overtuigt . Xxxx
Chris c 2016-03-07 08:47:05

Als ik mijn aangetrouwde Marokkaanse nicht hoor vertellen over het hoe en waarom en wat er achter de Islam zit ... dan valt mijne frank (sorry euro) dat het ook een héél groot deel te maken heeft met hygiëne en gezondheid. Zij (de Islamieten) leven in een superwarm gebied, wij mensen uit het noorden beseffen niet altijd wat daar achter zit. Varkensvlees wordt nu éénmaal snel slecht bij grote warmte, en geen ijskast ... dus goed dat ze dit verbieden. Handen, voeten, gezicht wassen voor het gebed ... hygiëne ... daar zweet men tenslotte met het warme weer enz enz Voor elke waarom is een daarom ... en niet alleen bij de Islamieten kus kus kus Hélène
Hélène 2016-03-08 18:50:48