Weer een heerlijk dagje vandaag, een zonovergoten dag en de laatste hier.
Na een zeer energierijk ontbijt met voor mij gepocheerde eieren, gebakken champignons, tomaten en brood en voor Marcel iets heel vlezigs met veel vet, kon de dag beginnen.
We zijn gestart met een bezoek aan een ruïne van een kasteel, te weten Dunluce Castle. Het was nog niet druk, dus we hadden de ruimte en de tijd om ervan te genieten.
We zagen vanuit het kasteel een mooie kustlijn, met krijtrotsen, die zijn we gaan opzoeken. Via een smalle weg naar beneden naar een mooi strandje, met de Whiterocks. Hier hebben we even genoten van de zon en de rust.
Hierna zijn we langs de kust gereden naar een havenstadje Portrush. Het is nog vroeg in het seizoen, weinig te doen daar en het stadje was niet heel bijzonder. Dan maar door naar het volgende havenplaatsje, Portstewart. Ook hier niet veel te beleven, maar de rit langs de kust was prachtig.
Weer terug bij de b&b hebben we eerst maar wat crackers met kaas gegeten en een strong coffee om een bodempje te hebben voor de whiskey proeverij.
De mevrouw van de b&b was zo vriendelijk ons even te brengen, want heenrijden met onze auto was natuurlijk geen probleem, maar terug, nah, liever niet.
Bushmills heeft de oudste licentie wat betreft het distilleren van whiskey ter wereld en dat gaat terug tot 1608. Het wordt nog steeds geproduceerd volgens het oude recept, met water uit het riviertje dat erlangs stroomt, bijzonder.
We waren met een klein groepje van 5, 2 mannen en nog een meisje uit Ohio. Eerst kregen we een rondleiding door de distillery met uitleg over de diverse stadia van het distilleren en hoe de whiskeys aan hun verschillende smaken komen. Heel interessant en leerzaam. Ze gebruiken nl gebruikte vaten van bourbon, sherry, port en madeira om de diverse flavours te verkrijgen.
Hierna kwam dan de proeverij, met ons groepje in een aparte ruimte, heel chic 😬.
Er stonden al 5 glaasjes voor ons klaar, oplopend in ouderdom én een speciale whiskey met een beperkte oplage en alleen daar te verkrijgen.
Natuurlijk eerst de uitleg hoe te ruiken, glaasje draaien, hoe je de whiskey in je mond laat rondgaan en uiteindelijk doorslikken.
Ik ben niet echt een whiskey fan, maar heb het na vandaag wel meer leren waarderen.
Ik heb geen enkel proefglaasje leeggedronken, want het is toch best sterk spul. Marcel natuurlijk wel en ook nog de restantjes van mij 😬.
Hierna mochten we nog wat uitkiezen de bar en we hebben nog gekozen voor een 10 jaar oude whiskey. Hier hebben we ook nog gezellig zitten kletsen met the Americans.
Toen even naar de Spar om wat te eten te scoren
En een taxi gebeld. De afstand maar de b&b is een kleine 2 km, maar langs een doorgaande weg zonder voetpad, iets te gevaarlijk.
Het duurde 25 minuten voordat die taxi er was en het ritje was niet meer dan 2 minuten, maar toch wel fijn 😁

Na het eten lekker chillen in onze kamer, filmpje, chippe 😉.
Morgen richting Derry/Londonderry

Geschreven door Paulas.avonturen