Wij zijn allebei best wel koffieliefhebbers. Als Adriaan in de ochtend nog geen koffie gehad heeft, kan je het beste een beetje uit zijn buurt blijven (en ook Michelle is dan niet op haar best). En dat is best tricky met ons in Azië 😉. Het Azië dat wij tot nu toe kenden, heeft namelijk geen beste koffie-reputatie. Met wat moeite is er oploskoffie 🤮 te verkrijgen in de supermarkt. Ons toevluchtsoord in grote steden is daarom soms de Mc-Café of een Starbucks om toch aan onze cafeïne te komen.

Hoe anders is het in Vietnam! Wat wij niet wisten, is dat Vietnam een grote Robusta koffiebonen producent is. En....dat ze hier een echte koffiecultuur hebben 😍. Op iedere straathoek zit een koffiecorner. Het maakt eigenlijk niet uit waar je een koffie bestelt....het is meer dan verrukkelijk. Het duurt altijd even voordat je bestelling klaar is, want de koffiebonen worden voor ieder kopje vers gemalen. En het maken van de koffie is tot een ware kunstvorm verheven (er komt zelfs een maatbeker aan te pas). Voor ons betekent dit dat we iedere ochtend buiten de deur even een "koffietje" doen. Onze favoriet: cà phê sữa đá. Iced coffee met gecondenseerde melk.

Morgen wordt het weer een reisdag, dan vliegen we naar Da Nang. Ook daar zullen ze goede koffie hebben, dus kom maar op! We hebben er zin in om wat meer van Vietnam te zien.

P.S. Het verkeer in HCMC blijft ons verbazen. Deze video is gemaakt tijdens één van onze ritten in een taxi: https://youtube.com/watch?v=d_1MHOj0w6g&feature=shared

Geschreven door AdMi