Ook deze week waren we weer alleen thuis, want Håvard was werken en woensdag ging hij naar Zweden om te skiën met z'n vrienden tot zondag. Gelukkig waren we deze keer met z'n drieën thuis: Caro, Franzi en ik.

Maandag
De eerste dag van de week heb ik vrij weinig gedaan. Uiteraard het standaard schapen voeren en de hokken schoonmaken, maar verder niet veel. Ik heb scones gebakken uit een pak (😱) die beneden in de kelder lag, maar ze waren super droog dus niet te vreten. Daarnaast is het vrij warm (4° graden!) en schijnt de zon vaak, dus begint de sneeuw te smelten. Ik heb dus een aantal trappen sneeuwvrij kunnen maken, waardoor we einde normaal kunnen lopen.

Dinsdag
Franzi en ik hebben op het badkamer raam van het Firehouse (waar Caro slaapt) glasfolie geplakt, zodat er geen mensen naar binnen kunnen gluren. En dat hadden we best wel mooi gedaan al zeg ik het zelf! Ook hadden we de tafel en stoelen en lounge spullen op het terras gezet. En dat betekent dat de lente echt is begonnen! Eind van de dag hebben Franzi en ik een kleine hike gedaan om te kijken of de brug onderaan de heuvel er nog was, zodat we ergens deze week een grote hike konden doen. En we werden vergezeld door de kut hond van Caro die maar niet weg wilde. Deze hond heet Socken en is de meest irritante hond ooit. Hij luistert totaal niet en is mega druk. We wilden hem droppen in het bos, maar hij bleef ons maar vinden helaas.

Woensdag
Deze dag kwam de slager! Er was een schaap dat al twee jaar niet zwanger was geworden, dus daar heeft de boer niks aan. Ze eet alleen maar voer en levert verder niks op. En het schaap dat laatst een miskraam had moest ook geslacht worden. Håvard geeft ze altijd een tweede kans, maar als er niks verandert moeten ze weg. We mochten dus kijken hoe die schapen geslacht werden en dat leek me wel interessant. Vooral omdat ik best veel vlees eet leek het me bijzonder hypocriet als ik niet zou kijken. Zoals Caro, want die durfde niet 😝. Ik heb getwijfeld of ik het zou beschrijven in deze blog, maar iedereen die dit leest eet vlees volgens mij dus leek het me geen probleem!
Het moeilijkste gedeelte vond ik het begin. Ze worden uit de schuur gehaald en zijn echt super bang dus dat is heel zielig. Vervolgens worden ze vastgehouden en met een pistool door hun hoofd geschoten. Daarna wordt verticaal hun keel doorgesneden en liggen ze nog een beetje te spartelen. Franzi zei dat het de laatste stuiptrekkingen zijn en gelukkig wel al dood zijn. Bij de tweede stap worden ze op een tafeltje gelegd en breekt de slager de achterpoten en snijdt ze af. Vervolgens snijdt hij een stukje van de huid in en trekt het er daarna helemaal af. In de garage had Håvard een aantal touwen en haken aan het plafond gespijkerd en daar worden de schapen aan hun achtpoten (wat er nog van over is) aan opgehangen. Als ze hangen snijdt de slager de rest van de huid en de kop er af. Daarna maakt hij een grote verticale snede in de buik en haalt al de ingewanden er uit. Toen begon het een beetje te stinken aangezien er ook ontlasting en andere smerige lichaamssappen uit liepen. En dat was het. De ingewanden, poten en kop werden door Håvard in het bos gegooid voor de vossen. Vervolgens moeten de schapen een aantal dagen blijven hangen tot ze bij elkaar op geteld van de dagen 40° hebben bereikt. Dat duurt dus wel even aangezien het hier maar 4° graden is elke dag. Maar in het weekend zou het warmen worden, dus waarschijnlijk komt de slager dan terug om de schapen in stukken te snijden zodat wij ze kunnen invriezen en opeten.

De huid van een van de schapen hebben Franzi en ik ingesmeerd met zout om het te ontrekken van vocht. Hier gaan ze later (ik ben er dan niet meer) mee aan de slag om het mooi en schoon te maken voor verkoop.

Verder had ik de brouwerij geverfd en Noors geleerd! Hei, jeg heter Maaike og jeg er en kvinne. Veel verder ben ik nog niet haha.

Donderdag
Deze dag had ik niet veel boeiende dingen gedaan. Naast het standaard voeren en schoonmaken van de schapen heb ik weer de brouwerij geverfd en eind van de dag hebben Franzi en ik een hike gedaan naar de top van de berg die naast de boerderij ligt. Dit was nogal een uitdaging, omdat er toch nog best wel wat sneeuw lag en het ook nog ijzig was. Het eerste gedeelte kwamen we dus moeilijk vooruit door de diepe sneeuw en daarna werd het super stijl, dus moesten we op handen en voeten over het ijzige pad naar boven. Voor we bij de top kwamen waren we ook nog een beetje verdwaald, maar gelukkig kwamen we het pad snel weer tegen. Bovenaan was echt een super mooi uitzicht over al de boerderijen in de buurt en de rivier! Uiteraard hebben we onze namen in het boek geschreven die naast het bankje stond. Er waren dit jaar nog maar 7 mensen aan de top geweest! De terugweg was wel even iets spannender. Doordat alles zo ijzig was er het begin vooral heel stijl, zijn we 37 keer uitgegleden. Op sommige stukken gleden we letterlijk 3 meter naar beneden en moesten we elkaar blokkeren om niet de hele berg af te rollen. Na het ijzige gedeelte hadden we de verkeerde voetsporen gevolgd; die van een eland in plaats van een mens, dus waren we weer een stuk of 5 keer verdwaald. Gelukkig zijn we toch heelhuids terug gekomen na 4 uur hiken voor dat het donker werd!

Vrijdag
De avond ervoor zagen we één van de schapen afwijkend gedrag vertonen. Na wat zoeken op internet kwamen we er achter dat ze waarschijnlijk zou gaan bevallen. We hadden een deel van het hok afgesloten, zodat ze alleen stond en stro op de grond gelegd. Håvard had een bericht gestuurd dat we haar met rust moesten laten en de volgende ochtend pas moesten checken hoe het ging. Helaas lag er de volgende ochtend een dood lammetje in het hok. Vind het wel gezellig dat ik hier alleen maar dode beesten zie 🙄. En die lammetjes kan je niet eten, dus daar heb en we ook niks aan...

De rest van de dag had ik gevuld met het klaarmaken van het hok voor de kuikentjes (die komen woensdag al!). De eerste drie dagen dat ze uit zijn gekomen blijven ze nog in de Egg Incubator en daarna gaan ze in een soort konijnenhok voor een paar weken tot ze groot genoeg zijn voor het volwassen kippenhok. Dat kippenhok habben Franzi en ik trouwens ook gemaakt, aangezien er een gat in het dak zat dus dat hadden we dicht getimmerd. En als laatste had ik weer de brouwerij geverfd.

Zaterdag
Zaterdagochtend had ik eerst lekker gechilld en in de middag begon ik met de ramen zemen. Het was echt mega lekker weer en zelfs best wel warm. Wel 5° graden haha! Maar de gevoelstemperatuur is wel hoger, vooral als de zon schijnt en hier in het dal waait het nooit zo heel hard dus dat is ook wel lekker.

Verder hadden we echt nog heel veel bananen (eigenlijk hebben we dat altijd, want de supermarkt waar Håvard restanten van krijgt is mega slecht in inkopen en analyseren van afboekingen, dus hebben wij altijd zakken vol met bananen), dus heb ik bananen ijs gemaakt. Gewoon in stukjes gesneden, ingevroren en daarna in de keukenmachine gedaan. That's it.
En had ik voor de laatste keer de brouwerij geverfd!

Zondag
Deze dag heb ik echt helemaal niks uitgevoerd. Ik heb serie gekeken, gegeten en geslapen. Ik voel me niet zo lekker dus dat help ook niet echt mee. En die nacht ervoor had de dochter van Håvard bedacht dat het kicken zou zijn om te douchen om 3:30 uur en daarbij harde muziek te draaien. Ik dacht dat ik achterlijk werd.

Deze week was dus vrij druk met allerlei verschillende taken en leuke hikes. Ik heb het echt naar m'n zin, vooral als er meerdere mensen op de boerderij zijn, want dan is het heel gezellig om met z'n allen klusjes te doen en te ontbijten en lunchen! Maar ik heb ook heel veel zin om weer naar huis te gaan over een week! 😁

Geschreven door KeesMaakopreis