Vanmorgen ging de wekker lekker op tijd want we wilden de kwalificatie van de F1 zien. En niet voor niets want Max heeft morgen pole position! Onderwijl ontbeten op het dakterras, met een zonnetje dat net over de bergen kwam, om verder niemand tot last te zijn en toen weer op pad.
We hadden om half 11 een afspraak in een olijfolie molen om een rondleiding te krijgen met een gids. Ze heeft ons het hele proces uitgelegd van het planten van een olijfboom tot het verkrijgen van uiteindelijk extra vierge olijfolie. Bomen die het meest opleveren qua productie zijn tussen de 12 en 45 jaar oud. Het duurt dus wel even voordat je echt kan gaan oogsten. Ze oogsten ook alleen de olijven die aan de boom hangen want wat op de grond ligt wordt niet gebruikt. Er zijn 2 manieren om de olijven te oogsten en dat gaat op beide manieren met een machine. Vroeger werd het handmatig gedaan maar dat is veel te tijdrovend. Als de olijven geoogst zijn gaan ze eerst in een speciaal bad zodat eventuele insecten, bladeren of ander vuil gescheiden worden van de olijven. Daarna worden ze getransporteerd naar een machine die alles maalt, ook de pit wordt vermalen. Dit levert een pasta op die gecentrifugeerd moet worden en dat gebeurt weer in een andere machine. Hierdoor gaat het vocht (wat water en olie is) gescheiden worden van de vaste massa. Die massa wordt gedroogd en later weer gebruikt als brandstof (in de bakkerij van dezelfde familie). Het vocht wat overblijft gaat in een machine waardoor het water beneden blijft liggen en de olie naar boven drijft. Die olie is dus de extra vierge olijfolie waar verder niets aan toegevoegd is of wordt. Heel erg leuk om dit proces uitgelegd te krijgen en de machines te zien die dit doen. Na 1,5 uur was de rondleiding voorbij en hebben we koers gezet richting Cordoba.

Dat is de volgende stop op onze reis. Het was nog een heel gedoe om ons hotel te vinden dat in de oude binnenstad ligt waar het allemaal eenrichtingsverkeer is. Je kan je auto niet bij het hotel parkeren maar er was vlak bij een parkeergarage waar dat wel kon. Helaas zat die vol dus dat was geen optie. Dan maar even een plekje zoeken zodat we op ons gemak konden kijken waar we de auto dan wel kwijt konden. Makkelijker gezegd dan gedaan maar uiteindelijk een plekje gevonden. Over de rivier was een hotel en bij dat hotel kon je gratis parkeren. Daar dus maar heen gereden en de auto geparkeerd. De bagage erin gelaten en eerst de weg gezocht naar ons hotel. Daar zijn we bijna 25 minuten later lopend aangekomen en na het inchecken hebben we gevraagd of er ergens een parkeergarage was die dichterbij was. Die was er en er werd ons uitgelegd waar dat was. We zijn weer 25 minuten teruggelopen naar de auto en naar het hotel gereden (weer door de oude binnenstad heen) en de auto even voor het hotel in het smalle staatje geparkeerd zodat we de bagage konden uitladen en naar de kamer konden brengen. Hierna de auto weer naar de parkeergarage gereden en toen zijn we naar de ouden binnenstad gelopen en op het eerste terras dat we zagen neergeploft voor een biertje. Het was namelijk toen inmiddels al half 3 geweest.

Hierna doorgelopen naar de Mezquita, de kathedraal van Cordoba. Dit gebouw heeft in een periode van 1300 jaar dienstgedaan als moskee en kathedraal. Het is een bijzonder gebouw waarin verschillende bouwstijlen en religies samenkomen. Sinds 1984 staat het ook op werelderfgoedlijst van UNESCO. Erg apart om een kathedraal binnen te lopen en dan de arabische bogen, lampen en overige invloeden te zien. In het midden van de Mezquita staat de kerk met altaar, orgels en de hele kerkelijke mikmak die erbij hoort. In onze hoofden was er een soort error om te begrijpen wat we nu zagen en dat lag zeker niet aan de biertjes van het terras ervoor. Het is mooi maar tegelijkertijd ook vreemd. Na het bezoek aan de Mezquita zijn we aan de gang gegaan met onze stappen want gister was er ook niet veel gelopen dus dit maar ingehaald en lekker door de vele smalle straatjes geslenterd. De Mezquita is de belangrijkste bezienswaardigheid van Cordoba dus er stond verder ook niet heel veel op ons programma. Straks gaan we wederom lekker eten en morgen weer vroeg op voor de race!

Tot morgen,
Ed & Miriam

Geschreven door Travels-Ed-Miriam