Eten bij een restaurant met een Michelinster...

Lieve mensen, WAT EEN STAD! Ik weet niet eens hoe ik het op papier moet zetten. Ik doe het sowieso tekort. Het is een stad om te beleven. Het begon met een heerlijk ontbijt waarbij je uitkijkt op straat en het lijkt alsof je in een dorp bent beland, zo groen. De hele stad voelt als een park. Ondanks de hoogbouw. We besluiten eerst op zoek te gaan naar een metro en om een metrokaart te scoren. Deze vinden we bij de 7Eleven (een heel handig supermarktje waar we al fan van waren in Japan en hier weer veelvuldig gebruiken).

Ons hotel, bestaande uit twee hoge torens, ligt vlakbij Orchard Road. Deze straat is DE winkelstraat van Singapore. Hier zijn de chique winkels (Rolex, Gucci, Cartier, Chanel etc.). Soms apart, maar meestal in mega-malls. We ontdekken echter al snel dat heel Singapore 1 grote mega-mall is. Blijkbaar is er genoeg geld te besteden, want we zien niet 1 winkel van Rolex, Gucci, Cartier en Chanel, maar komen er in de korte wandeling zeker 10 tegen. Hoe dan?! En al die malls zijn onder de grond met elkaar en de metrostations (MRT) verbonden. Er is een heel Singapore onder Singapore! Wat ook opvalt is dat in de malls vaak vloerbedekking ligt, waardoor het geluid gedempt is. Er wordt niet lopend gegeten, nergens eigenlijk. Niet op straat, niet in de metro (eten of drinken in de metro = 500 dollar boete. Dat zou de NS ook moeten doen ;-) Er zijn ook weinig dieren. Er ligt niks te eten op straat. Niemand loopt door rood of gooit iets op de grond. Men laat hun tas gewoon onbewaakt op tafel staan om naar de wc te gaan of om eten te halen. Dat hebben we in Japan ook gezien, maar hier is het niet vanuit een eergevoel van de bewoners zelf denk ik, maar meer omdat alles gefilmd wordt. In winkels hangen soms foto's van mensen die iets hebben gestolen of zich hebben misdragen. We hebben mooie gesprekken met de kinderen of het juist fijn is zo of juist niet. We komen er niet goed uit. Alles gefilmd, big brother... Aan de andere kant voelt het heel veilig. Maar we weten ook dat de straffen hier ontzettend zijn. Beetje wiet in je tas kost je letterlijk je hoofd, dus wij, als toerist, letten juist heel goed op onze tassen....

De meeste malls hebben een foodcourt (meestal op de hoogste etage). Toch besluiten we voor de lunch naar de Newton Foodcourt te gaan. Dit is een traditioneel foodcourt (zoals we dat ook van Maleisië kennen), met hawkerstalls om een pleintje met tafels en stoelen. Op deze plek zijn meerdere kraampjes met een echte Michelinster. En dat terwijl de gerechten gewoon 6 dollar kosten! Probeer dat maar eens bij de Librije! We gaan voor eend met noodles. Heerlijk!

Tijd om even bij te komen in het hotel. Even rusten en wat afkoelen. Wat zwemmen en de sportschool in... Tegen zonsondergang richting het beroemde gebied rondom de baai. We stappen uit de MRT naast Gardens by the bay. Het is een prachtig aangelegd groot park met educatieve elementen, kunst en cultuur en mooie natuur. Ook de grootste glazen kassen ter wereld staan hier (tegen betaling te bezoeken). In het midden van het park staan de iconische 'bomen' van Supertree Grove. We zijn precies op tijd voor de show. Met honderden (duizenden?) andere mensen zoeken we een plekje op de grond en genieten van muziek en lichtshow. Heel cool!

Na de show lopen we onder het iconische Marina Bay Sands gebouw (3 wolkenkrabbers met daarop een schip) richting MRT. Onverwacht komt de roltrap uit in een enorm winkelcentrum onder het gebouw. Nog groter en meer bling-bling dat tot nu toe. Hier past Hoog Catharijne een paar keer in! Met als klap op de vuurpijl onderin grachten met gondels (zoals in Venetië). Heel onwerkelijk allemaal.

Geschreven door Familie-bilder-on-the-go