Mazara del Vallo: scirocco (zuiderstorm)

Italië, Mazara del Vallo

Er is vandaag harde wind uit het zuiden. We blijven nog maar een dagje. De boot ligt écht niet goed aan de mooringlijnen. We maken dat zelf in orde en de vandaag aanwezige havenmeester Giulio is reuze aardig, spreekt goed Frans en is daadkrachtig. Als er nog een passant aan de plek naast ons moet komen liggen, worden wij door hem verlegd en zorgt hij er ook nog voor dat we nu wél de goede mooringlijnen aan onze boot hebben zitten. Nu kan het stormen wat het wil, bij ons is alles zo goed gezekerd. Morgen is dat blaffende en bijtende hondje (de andere havenmeester) er weer. Doe ons Giulio maar! Ik hou een huishoudelijke ronde binnen en we doen nog wat boodschappen. Ik koop een lange, lichtgroene courgette. Volgens de groenteboer moet ik die koken en dan met een beetje olijfolie serveren. Aldus gedaan, maar we vinden er geen van tweeën wat aan. Iemand suggesties? De bij de slager gekochte involtini di vitello con mozzarella e proscuitto (vleesrolletjes) vallen wél in de smaak. Hier is kalfsvlees net rundvlees qua kleur, maar dan nog wat malser. Waarom is dat vlees in Nederland altijd zo bleek?

Geschreven door

Al 3 reacties bij dit reisverslag

Nederlandse beesten worden versneld opgefokt voor de slacht. Jouw gegeten kalf heeft tot de slacht een leuk Kalverleven gehad, mogelijk ook met de daarbij passende liefde. Hier is de herfst begonnen geniet dus daar maar van de nazomer.

Rinus 2017-09-17 10:11:15

Wat voor wind is Sirocco in de haven? Anders dan op het Franse land? Courgette roerbakken met lekkere provencaalse kruiden. Niet te lang, Als bijgroente erg lekker (vind ik), Courgette heeft een vrij neutrale smaak, dus je moet het echt hebben van de kruiden.

UitEnThuis 2017-09-17 11:30:09

Hier verdrinkt het kalf voordat de put gedicht is. Het levert vervolgens bleek uitgeslagen kalfsvlees :). Kalfjes zijn doorgaans mannelijk. Deze zijn voor de melkproductie niet interessant. In een kist zonder beweging groeit het arme dier sneller maar ik kan mij voorstellen dat het vlees er hierdoor niet goed uitziet. Courgettes koken is net zo iets als komkommers lauw warm opdienen, brrr, slecht idee. Wokken met veel andere groenten en kruiden een courgetee in zijn eentje smaakt naar niks. Fred

FredOpReis 2017-09-17 19:14:19
 

Over deze reis
Aantal reisverslagen:
GPS afstand deze dag:
GPS afstand totaal:
Aantal foto's:
Laatste verslag:
Reisduur:
Reisperiode:

Of schrijf je reisverhalen via de app

Met de Pindat App kun je offline reisverhalen schrijven en foto's toevoegen. Zodra je weer internet hebt kun je jouw verslagen uploaden. Ook via de app plaats je gratis onbeperkt foto's.



Klik op 1 van onderstaande knoppen om de app te installeren.