Vandaag een rustige dag. Na een heerlijk ontbijt hebben we in de ochtend lekker bij het zwembad gelegen en een boekje gelezen. (Onder het genot van de klanken van Julio Iglesias 😉) Even ontspannen na een aantal dagen veel rijden.
Ruud heeft de blaadjes nog even uit het zwembad geschept voor de broodnodige beweging.

In de middag stond een kookworkshop op het programma. We hadden gisteren van Noa en Thom al gehoord dat er niet gekookt ging worden. 😢

Gustavo stond ons om 14 uur op te wachten bij het klooster in het centrum. We zijn eerst naar de markt gegaan. Hier hebben we toelichting gekregen bij alle vruchtensoorten.
Daarna naar de tortillakraam van de oom van gustavo. Daar kregen we uitleg over het maken van ‘salbutes’ (gefrituurde tortilla’s) en de kruiden die gebruikt worden. We krijgen beide een Salbutes. De ene met zwart gekruide kip en ei. Dit smaakte een beetje naar roti. De andere was belegd met kip, avocado en tomaat. Deze was lekker fris.
Daarna naar het huis van Gustavo.
De familie heeft een tortillabakkerijtje. Iedere ochtend van 4 tot 6 worden de tortilla’s gebakken en daarna gaat Gustavo op zijn brommer deze in het dorp huis aan huis bezorgen.

Samen gegeten met zijn vrouw en tante(?).
(De kinderen zaten met een mobieltje en een filmpje in de ruimte ernaast.)
Ze maakten verse tortilla’s in hun ‘buitenkeuken’. Verder was er een kalabassensoep en ze hadden vers meloensap.

Niks koken dus maar wel interessant om te zien hoe ze wonen en leven.
Met een paar woorden Engels, Spaans Google translate en aanwijzen kwamen we een heel eind.
Op het erf stonden ook allemaal vruchtenboompjes (mandarijen, limoenen, bananen, kokos). Daarnaast allemaal groenten zoals kalebassen, meloen, pepertjes enz. Maar… wat een troep op het erf. Het afval ligt tussen de groente en het lijkt wel of niets wordt opgeruimd.
Alles bij elkaar een leuk inkijkje in het leven van de Mexicanen.

Geschreven door Ruudenmarieke.op.pad