Na t ontbijt vertrekken we met de bus naar de boot voor een tochtje op de Mekong. Het is heerlijk weer om te gaan varen.
De eerste stop is bij een steenfabriek waar van klei stenen worden gesneden, daarna wordt de kleinsteen gedroogd in de lucht om vervolgens te worden afgebakken in een speciale oven gestookt met het kaf van de rijst. Echt leuk om te zien. We varen verder en overal om ons heen staan coccosbomen , we krijgen ook een verse coccosnoot met een rietje. Lekker! We bezoeken vervolgens een bijenhouder, een coccosbedrijfje waar oa coccosmelk wordt gecaremeliseerd en een mini live optreden. Dan lopen we een stukje en krijgen vers fruit : jacks fruit, grote grapefruit, een soort lyche en mini banaan. Vandaaruit fietsen we over smalle paadjes naar n restaurant in de middel of knowere. Het is allemaal heel verrassend. Zo ook t eten; gefrituurde bananenbloemen, olifantvis die we in rijstblad rollen met tamarinsaus en grote rivierkreeften. Tot slot worden we teruggeroeid naar onze boot. Wat een stilte om ons heen in de roeiboot! Het is echt genieten. Nu alleen nog de bus terug naar de AirPort van Saigon . Helaas heeft t vliegtuig vertraging en komen we pas tegen 24.00 uur aan bij ons hotel in Hoi An. Maar wat maakt t uit na zo'n superdag!
Geschreven door Jacqueline-en-joops.made