Vanmorgen in de vroege ochtend om 06.00 opgehaald door onze gids Nga voor ons bezoek aan de drijvende markt. We worden bij het resort ( zo noemen we het inmiddels maar ) opgehaald door een kleine boot die ons via de Rach Chuoi naar de drijvende markt brengt.

Hier wordt van alles aangeboden vanaf de schepen en je kan zien aan de stok op de boeg wat ze verkopen. Dit hebben ze hier namelijk aangehangen, je kunt het dus makkelijk herkennen. Tussen alle grote schepen door varen kleine bootjes die koffie, thee, frisdrank, noodlesoep of broodjes verkopen. Dit wordt ook allemaal ter plekke op het kleine bootje bereid.

Wij eten wat ananas, meloen, drinken wat koffie, verse orange juice en kokoswater.
We eten een heerlijke noodlesoep vanaf ons kleine bootje. Onze schipper heeft extra plankjes waaardoor hij tafeltjes voor ons kan maken. Liam kiest liever voor een Bah Mi met ei. Het eitje wordt met een klein pannetje op het bootje gebakken. Alle ruimte op deze scheepjes wordt handig gebruikt.

Na ons bezoek aan de drijvende markt gaan wij naar een kleine Noodlefabriek waar een familie al generaties lang met de hand Noodles maakt. Ook wij mogen dit even proberen en maken van gekleurde rijstvellen, gekleurde noodles. De noodles krijgen hun kleur door Kurkuma, bloemen of bladeren van bepaalde planten. Erg leuk om te doen.

Hierna maken wij nog een laatste stop bij een farmers community waar van alles verbouwd wordt. Van kruiden, waterlelies, kippen en kikkers. Ze gaan hier slim met al hun producten om en bijna alles wordt gerecycled.
Gedroogde of lege kokosnoten worden gebruikt als brandstof en het as wordt weer gebruikt als mest voor de plantjes. Hetzelfde geldt voor gedroogde bladeren.

Met het bootje weer terug naar ons resort om een uurtje te relaxen.

Om 10: 00 gaan we samen met de gids de omgeving verkennen op de fiets. Eerst stoppen wij bij een familie die al meer dan 50 jaar messen en machetes maken. De vrouw des huizes beweegt stokken heen en weer om lucht voor het vuur te creëren en de man smeedt het ijzer. Het ijzer wat gebruikt wordt zijn stukken bombshells vanuit de Vietnamoorlog. Er is hier nog zoveel aanwezig, gemiddeld in deze regio’s en rondom Ho Chi Minh vinden ze zo’n 1 kilo per 3m2. Dit wordt ook nog dagelijks hergebruikt.
De handvatten van de messen worden gemaakt van bamboe uit zijn eigen tuin.

De volgende stop is bij een andere familie waar wij leren om bananencake te maken. Liam en Milo gaan druk aan de slag terwijl wij ( Dennis & Bo ) het allemaal aankijken. Deze cake eet je warm met een kokossaus en het is echt heerlijk !

De tropische buitjes en de zon wisselen elkaar af terwijl wij doorfietsen en uiteindelijk weer terugkeren naar het resort. Omderweg zijn wij veel grote uit de kluiten gewassen hanen 🐓 in een soort van hokjes. Nga legt uit dat de sport hanenvechten hier heel populair is. Bij het resort nog wat kunnen zwemmen voor wij naar het ziekenhuis gingen. Bo heeft namelijk al een week last van een verstopt oor en dat is sinds gisteren ook echt pijn gaan doen, is warm en klopt. Aangezien wij zondag vliegen is het verstandig om er even naar te laten kijken. Nga heeft een afspraak gemaakt in het ziekenhuis bij de KNO arts en de taxi geregeld we hoeven alleen nog maar op te dagen. Heel fijn dat je hierbij geholpen wordt.

Na het onderzoek blijkt dat het oor zo is opgezwollen dat ze het niet goed kunnen zien. Ze gaan met een staafje en camera in de oorschacht. Deze zit helemaal vol met pus en zooi. Ze halen dit met een klein stofzuigertje er helemaal uit tot het weer schoon is. Wat blijkt - Bo heeft een schimmelinfectie in haar oor. Er worden direct medicijnen meegegeven, 3 soorten antibiotica, virusbestrijding, pijnstillers en een maagbeschermer ( die zal nodig zijn )

Na het ziekenhuisbezoek door naar King Koi,- hier kun je eten en drinken tussen ( echt waar ) Koi Karpers. Terwijl je hier zit kun je ze ook voeren. Het eten is echt slecht - fastfood stijl - maar het gaat om de ervaring, Liam en Milo vinden het helemaal fantastisch. Hierna weer terug naar het hotel en koffers inpakken, morgen gaan wij weer verder.

Geschreven door DeGjaltemaatjesOnTour