Geïnspireerd door alle wijnmakerijen die we gisteren zijn tegengekomen, willen we er toch echt een bezoeken voor we verder gaan. We maken on-line een afspraak bij wijnmakerij Fiedl. Vanaf de camperplaats zien we hm liggen, bovenop de heuvel in Italië.
0m 9.00 uur staat de wijnmaker (zoon Fiedle) ons op te wachten. Hij spreekt net zo goed Engels als wij, dus we verstaan elkaar prima! Het is een oud familie bedrijf, vanaf 1782 maken ze wijn in deze streek. Alles doen ze in eigen beheer; in August/september begint de oogst, waarna de druiven worden geperst en opgeslagen in grote ketels. Vanaf 6 weken tot de maand december worden de tanks in delen afgetapt, gebotteld en geëtiketteerd. De wijn verkoopt dit wijnhuis in eigen beheer, ze leveren niet aan een coöperatie. De rode wijn wordt langer gerijpt in houten vaten.
Het wordt een leuk gesprek met veel herkenning over en weer over problemen met oplopende kosten voor energie, personeel en regelgeving. Helemaal grappig was de constatering dat de samenwerking tussen alle wijnboeren in deze regio net zo stroef verloopt als die van ‘onze’ kaasboeren in Holland.
We proeven 5 witte, 2 rode en een dessert wijn. Smaakt uitstekend, ondanks het vroege uur. We laden een aantal doosjes in de camper en nemen hartelijk afscheid.
We vervolgen onze reis naar Bovec aan de rivier de soca. Een waar paradijs voor kajak en rafting. Doet ons een beetje denken aan de Ardèche toen het nog niet zo massaal ontdekt was. Totaal andere omgeving, maar wederom weer prachtig 😻

Geschreven door Klinkies.camperreis