Vandaag brengt Kiting mij mee op een village tour.
Achterop de brommer het landschap verkennen. Langs rijstvelden, cacao plantages, palmolie plantages, groene dakmakerij, een bruine suiker home fabric, een tahoe home fabric, een rijst fabriek en project wing.

Bij de suiker maker blijven we een uur zitten.
Ik krijg Nora te proeven een natuurlijk zoet drankje van de palm wine tree. Hier wordt het gekookt tot suiker blokjes, het duurt 3 uur, van 5 liter nira ongeveer 30 stuks en 1 stuk levert 0,30 cent op. De man maakt dagelijks 30 stuks en de buurt neemt het af. Er zijn nog maar weinig mensen die dit maken. Veel vaker wordt het nu gekocht. Ik krijg een stukje mee. Leuk omdat het een speciale smaak heeft.

De gids vraagt of ik nasi pedang ken. Een lokaal gerecht en erg lekker. Hij stelt voor om het met de lunch te eten. Blijkt dat het geen nasi is zoals wij kennen maar een combinatie van allerlei gerechten met een heerlijke curry. Dus eigenlijk wat wij de rijsttafel hebben genoemd. Ik vertel wat ik niet eet en Kiting besteld het eten. Het wordt witte rijst met een curry van durian, groente van het blad van de plant van de zoete aardappel, tempé schijfjes, aardappelkoekje, sambal en een curry. De curry is waterig van structuur maar wat een smaak!! Ik proef van alles. Echt heerlijk!! Misschien het lekkerste eten tot nu toe. Lekker pittig smaakt dit gerecht heerlijk.

Geschreven door Sun.op.pad