Na weer een lekkere nacht met airco en een goed ontbijt. Keurig opgehaald door Sham mijn chauffeur.

Op tijd in de fabriek met een hectische dag. De ananassen van gisteren moeten vandaag ook verwerkt worden en komt er nog een vrachtwagen met een container met mango's.

Wel in de productie wezen kijken en ook Constance bezig gezien. Er is dus een machine die de ananas schilt en de kern eruit haalt. Maar daar komt nog wel wat handwerk bij kijken als de ananas te klein is. En dan is er een snijmachine voor de ringen en dan handwerk naar partjes.
Maar naschillen is vaak aan de orde en ook geheel schillen of zelfs snijden.

Verder weer op kantoor en bezig net het handboek. Hopelijk krijgt ze het voor elkaar om het HACCP-team bij elkaar te krijgen.
Dat is dus gelukt om 15:30 uur en ik ging rond 17 uur weer eens naar het hotel met mijn vaste chauffeur.

Nu genieten van mij biertje en even buiten zitten. Het heeft wat geregend vandaag en dat maakt het lekker benauwd net als het verbranden van afval en koken op hout. Dus straks maar weer wat neusspray en koele lucht in mijn kamer.

Dan maar eens bedenken wat we vanavond gaan eten.

Geschreven door Elines.avonturen