Echt FOX: Leer zelf loempia's en Vietnamese pannenkoekjes maken in de Mekong Delta
We vertrekken naar ons laatste reisdoel in Vietnam, de zeer vruchtbare Mekong Delta, ook wel de ‘Rijstkom’ van Azië genoemd. Dit web aan riviertjes, kanalen, drijvende markten, rijstvelden en woningen zorgt voor een kleurrijk schouwspel. Zoals je waarschijnlijk al verwacht, speelt het leven zich hier voornamelijk af in en op het water.
Boottocht langs drijvende markten
In de waterstad Cai Be stappen we van de bus over op de boot en varen we over de rivier de Mekong waarbij aan weerszijde het dagelijkse leven zich aan de oevers afspeelt. Het is de plek waar de lokale bevolking samenkomt, handelt maar ook de was doet. Je ziet woningen op palen in het water staan en talloze bootjes voorbij schieten die volgeladen zijn met allerlei koopwaar.
Tijdens onze boottocht komen we langs vele eilandjes en stoppen we bij een lokaal familiebedrijfje dat mierzoete rijstkoekjes maakt en krijgen een inkijkje in het traditionele leven rondom de rivier. We zien een leuke drijvende markt en varen verder via grachten, kanalen en kreken. Landbouwgrond en plantages vormen hier het decor van deze bruisende economische omgeving. Op één van de eilandjes leert een gids ons hoe we lokale loempia’s moeten maken
Overnachting in de Mekong Delta
Aan het eind van de dag stappen we over op de bus en rijden we naar de stad Can Tho voor de overnachting. Wandel ’s avonds naar de gezellige boulevard met vele restaurantjes waar je heerlijk kunt eten.
Geschreven door Corrie.is.uit