Zondag 23 december
Prachtige zonsopgang vandaag en al vroeg in de stoelen buiten gedoken om de hele dag dat te blijven doen.
Dan komt er iemand met een folder, wij gaan naar “la Canalosa” in de bergen daar doet het hele plaatsje mee aan het Kerstspel. Dus moeten wij ook wel daar naar toe.
Inderdaad, de aangeboden maaltijd hebben wij gemist maar dat was nog niet zo erg als de boodschapper van het bericht, die kwamen pas aanlopen toen het gebeuren was afgelopen.
Werkelijk het hele plaatsje werkte mee aan dit spel.
s’ Avonds hebben wij heerlijk zelfgemaakte tapas gegeten.

Maandag 24 december
Heerlijk de hele dag aan het luieren in de zon, s’ middags bereiken wij hier de 21 graden Celsius.
Als avondeten gevulde kiprollade gemarineerd in mosterd, gebakken piepers met heerlijke cayenne peper en romanesco kool. Ons desert zelfgemaakte mangocream met honing en slagroom. Een voortreffelijk kerstmaal.

Dinsdag 25 december
Rustig aan gedaan liggend in de zon. s’ Avonds zelf klaargemaakt Indiaas gegeten, als desert opnieuw die heerlijke mango mousse met slagroom gemaakt van verse mango’s.
Na de afwas komt de Engelse man Mike ons nog een paar lekkere Mini Mince Pies brengen. Heerlijk bij de koffie.

Woensdag 26 december
In de voormiddag weer gewandeld en een bezoek gebracht aan het educatieve molencentrum in de bergen bij Crevillent.
s’ Middags uit eten geweest met Liesbeth en Rijk in het Las Palmeras restaurant, heerlijk, gezellig, gemakkelijk en heel dicht bij.

Geschreven door WenJ.vakantie