Maandag 26 november.
Vandaag 2 maanden geleden zijn wij vertrokken en die periode is wel heel snel voorbij gegaan.
De dag begint erg mooi maar ook weer met een weeralarm, nu voor sterke wind tot storm. Wij gebruiken de morgen maar om nog even groente en fruit te kopen op de markt in Cox, daar bezoeken wij ook een oude traditionele molen. Deze staat midden in een woonwijk en zo te zien aan een wiek is deze al heel lang buitenbedrijf.
Na de midden begint het steeds harder te waaien en er komen nu ook de voorspelde windstoten. In de avond en begin van de nacht is het een regelrechte storm geworden.

Dinsdag 27 november.
s’ Morgens is het geweldig mooi weer, een strak blauwe lucht en bijna windstil. Een heerlijke dag om te luieren in de zon wat wij dan ook graag doen.
Ons avondeten is kip met champignonsaus en pasta.

Woensdag 28 november.
Vandaag gaan wij naar een streek tussen Aspe en Elche.
Daar hebben wij een wandeling gemaakt door de Sierra Negra. Ruig en twee aquaducten bezocht de “Cuatro Ojos” en de “Cinco Ojos” de 4 en de 5 ogen. Die ogen slaan op de hoeveelheid gaten die in elk aquaduct zitten. Mooi maar oud en al redelijk in verval.
Wij voelden ons daar echt alleen op de wereld, geen andere mensen gezien of gehoord.
Na de middag is het weer uitrusten en luieren geblazen en weer later het eten klaarmaken.
Wij eten knoflook-honing kip met gele grondknollen en wortels.

Donderdag 29 november
Deze dag aardig actief doorgebracht. Al vroeg gestart om een lekkere Daging Rendang te maken. Voor 09.00 uur stond het al in de slowcooker. Moet daarin z’n 8 uur pruttelen om het heerlijk gaar te krijgen. Daarna een Zweedse Mudcake gemaakt die ook weer heerlijk is gelukt in de nieuwe oven. Een chocolade cake dat wanneer je die gaat aansnijden de vloeibare chocola er uitloopt. Daarna een tijdje heerlijk in de zon liggen luieren. Het theedrinken hebben wij gedaan in een Teteria (Carmen Del Campillo o de los Moriscos) een Marokkaans theehuis. Heel gezellig en met een werkelijk paradijselijke tuin.

Vrijdag 30 november.
Tja en als je dan zo lang van huis bent moet er toch eens de haren worden geknipt. En als dan onze Bathmense Nora niet wil komen zoeken wij maar een Spaans alternatief.
Verder boodschappen gedaan en luieren.

Zaterdag 1 december.
Wandeling gemaakt door het natuurpark El Fondo met Botanische tuin en Palmentuin. Natuurlijk ook meteen wat verse dadels scoren. Trouwens ze hebben daar in het park wel de allermooiste verwijs bordjes voor de toiletten.
Het is inmiddels weer heerlijk zonnig en warm en het gaat nog veel beter worden.
Het avond eten is lekker Indisch.

Geschreven door WenJ.vakantie