Voor een ochtend met Zwitserse lekkernijen rijden we naar een chocoladefabriek die vlak over de grens in Zwitserland ligt. In de afgelopen 50 jaar is een kleine chocoladefabriek uitgegroeid tot een succesvol bedrijf dat nu een gevestigde instelling is in het kanton Ticino en inmiddels onderdeel uitmaakt van De Baronie. Zo'n 100 medewerkers maken voor Chocolat Alprose tabletten, kleine hapjes, Napolitaanse en andere producten van de beste Zwitserse chocolade. De fabriek heeft een bezoekerscentrum en we worden door de fabriek geleid. We zien de machines in werking, repen chocolade schieten voorbij over een lopende band en worden gewikkeld in wikkels. Een kleine tentoonstelling laat de ontdekking van de cacaoplant en -bonen vanuit Zuid-Amerika zien en ook de ontwikkeling van chocolade zoals in Zwitserland met de toevoeging van echte Zwitserse koeienmelk wat resulteerde in de Zwitserse melkchocolade. Chocolat Alprose produceert 6.000 ton lekkernijen per jaar en exporteert deze naar 35 landen over de hele wereld. Bijna bedwelmd van de chocoladegeuren kopen we een aantal repen en gaan snel huiswaarts voordat ze in de auto smelten.

Bij het zwembad spelen Tom en Lisa met drie iets jongere Zwitserse kinderen uit het stadje Aarau die hier ook op vakantie zijn en wij lezen een boek onder de parasols. Een prima tijdsbesteding om bij te komen van de cacao-experience.

‘s Avonds eten we in ons appartement en genieten van een ijsje bij een barretje aan het haventje vlak achter ons appartement. Heerlijk Italiaans ijs!

Geschreven door Familie.Zuidgeest.op.reis