Na ons ontbijt in het hotel worden we al om 9.30 uur opgehaald door Brendan. Deze "engelsman"(ondertussen fransman) is vandaag onze gids. Een super aardige vent met veel verstand van wijn.Toch ook niet geheel onbelangrijk!! We worden stipt om half 10 opgehaald. De eerste stop gaat via een prachtige route, met een wandeling door het bos, naar een uitkijkpunt over de wijnvelden van Chablis. Brendan praat vol passie over deze streek.We gaan verder naar onze eerste proeverij bij "Domaine Denis Race". Hier krijgen we gelijk 7 wijntjes te proeven. Allemaal chablis wijntjes...erg lekker maar nog een beetje te vroeg voor mij....dus spuug ik het meeste in het daarvoor bedoelde bakje. We kopen hier 2 flessen Chablis. Wij kunnen niet al teveel kopen want het moet ook nog allemaal mee in de auto! Hierna gaan we naar een wijnboerderij van "Domaine Jean Jacquin". Een leuke oude baas die 's morgens nog met zijn vrouw op zijn wijnveld heeft gewerkt. Dit was ook nog wel te zien...want hij had nog geen tijd gehad om zich om te kleden! We worden begroet door een grote zwerm bijen en wederom krijgen we heerlijke wijnen te proeven. Na deze ontmoeting gaan we terug naar Chablis voor de Lunch. Brendan heeft gereserveerd in een pub met best goed eten...fish and chips, een plaatselijke worst (zonder ingewanden)😱 of een croque monsieur...! Meer heeft een mens niet nodig...! Na deze pauze geeft Brendan ons een sightseeing met de bus door de prachtige omgeving! We komen uiteindelijk terecht in een grot waar zowaar een wijnhuis blijkt te zitten. Heel bijzonder en mooi! Hier krijgen we een lekker bubbeltje! Het volgende een na laatste adres waar we gaan proeven is bij wijnhuis "Verret". Hier krijgen we een rondleiding door de procedure hoe de druiven uiteindelijk van de rank in de flessen komen....super interessant! Hier krijgen we een proeverij van rode wijnen...dit heeft niet mijn voorkeur....maar ik sla me er dapper doorheen! De laatste proeverij...he hé... pfff....is bij "Domaine des Cerisiers"! Een leuk gepensioneerd wijnboertje, die er op zaterdagmiddag nog graag wat bij snabbelt. Hij schenkt ons heerlijke (gelukkig weer witte) betaalbare wijntjes in! Hier kopen we nog 3 flessen Chablis. De anderen kopen veel meer. Hierna is de wijntrip met Brendan ten einde en worden we terug gebracht naar ons hotel. Hier doen we nog een drankje voordat we ons wederom gaan opfrissen voor het diner! Ja ja het is afzien maar we slaan ons er aardig doorheen. 'S middags is er al besproken in restaurant "Kimm & Ridge". Hier eten we nog iets wat veel op kaasfondue lijkt. Erg lekker...na dit etentje is iedereen aardig uitgeblust en gaan we al vroeg ons mandje opzoeken.....pffff...wat een enerverende dag!! Morgen gaan gelukkig fietsen!

Geschreven door Wils.avonturen