Vanmorgen konden we iets langer slapen dan anders en werden we on kwart over acht aan het ontbijt verwacht. Daar konden we Annemarie (één van de groepsleden) toezingen en feliciteren, want zij werd vandaag vijftig. Na het ontbijt gingen we richting de baai waar een bootje klaar lag om ons wat verder de zee op te brengen om te snorkelen en te zwemmen. Het water heeft een temperatuur van zo’n 30 graden, dus het was heerlijk dobberen.
Na een uurtje gingen we terug richting haventje en was het tijd om te douchen, spullen in te pakken en te lunchen om de reis verder te vervolgen richting Trinidad. Dat was maar een klein uurtje rijden en daar aangekomen stonden onze nieuwe ‘mama’s’ al klaar omdat we ook hier in een Casa Particulara logeren. Onze ‘mama’ bleek een vrouw van rond de 25 die later de dochter des huizes bleek. Zij nam ons mee naar haar prachtige Casa. Een zeer verzorgd, ruim huis met mooie, schone kamers en twee prachtige dakterrassen. We hebben het weer getroffen!
Aan het einde van de middag gingen we richting het centrum van Trinidad. Een prachtig stadje met felgekleurde huizen. Het is duidelijk dat hier een paar eeuwen geleden de rijkdom zat. Trinidad en omgeving was indertijd de plaats waar veel suikerplantages zich bevonden en daar werd goed geld mee verdiend. In de stad staan veel grotere gebouwen en omdat heel Trinidad is uitgeroepen tot Unesco wereld erfgoed, wordt het mooi onderhouden. Wat een verschil weer met Havana!
Ernesto, onze Cubaanse gids liet ons de mooiste plekjes in de stad zien. De tour werd nog even onderbroken door een fikse tropische bui, maar toevallig waren we toen net bij een café waar een traditionele slavendrank werd geserveerd met ‘vuurwater’, honing en limoen. Die hebben we dus maar genomen.
Het eten was fantastisch! In een Paladar, een privérestaurant van een visser die zijn gevangen vis ook zelf bereidde. We hadden kreeft, langoustine en een witvis. Traditioneel zitten bij de maaltijd bananenchips, rijst en wat groente. Het restaurant was een voorkamer van het huis van deze mensen. Achter het restaurant-gedeelte was een lange gang waar allerlei stoelen op een rijtje stonden en waar de tv stond. Aan de andere kant van de gang waren deuropeningen afgeschermd door gordijntjes. Achter die gordijnen had elk familielid een kamertje. Aan het eind van de gang was de keuken: een werkblad met twee losse kookplaatjes, een soort friteuse en een magnetron. Knap om met die beperkte middelen zo te koken!
Na het eten, dat werd afgesloten met taart voor de jarige, gingen we met een klein groepje nog even kijken waar in de stad gedanst kon worden. Dat bleek op meerdere plekken het geval en uiteindelijk kwamen we via de ‘mojito’s to go’ bij het Casa de la Musica waar we onze Salsa-kunsten in de praktijk konden brengen.

Geschreven door Vakantie.van.Monique