Vanochtend vroeg met de watertaxi naar Fishersman's Wharf. Na wat rondgekeken te hebben, blijkt dat de winkeltjes daar pas om 11.00 uur opengaan
Van daaruit lopen wij naar het centrum. Slechts 1,4 km lopen. De watertaxi vroeg gisteren € 24,00 voor een tochtje vanuit Chinatown (slechts 20 minuten). Dus nu laten wij ons wat dichterbij wegbrengen wat de helft scheelt.
De route loopt door een gezellige wijk, aangekleed met verzorgde parkjes, via het prachtige Parlementgebouw langs het Fairmont Empress Hotel waar de stad begint bij de Government street. Genieten van een kop koffie bij Bard & Banner, een sfeervolle plek waar de locals samenkomen om te dineren, drinken en te socialiseren. Bij binnenkomst kregen wij van het meisje wat ons bediende eerst een groot glas water. Daarna werd ons gewezen op de mogelijkheid om de code op tafel in te scannen en even later kwam ze nog met 2 uitgebreide menukaarten. Wij maakten haar duidelijk dat we alleen maar 2 koffie wilden. Ze begreep het en kwam even later met 2 grote mokken met filterkoffie terug. Na een tijdje kwam ze vragen of wij er nog koffie bij wilde hebben en het was al zo'n sloot.

In Canada is bij alle prijzen geen BTW inbegrepen. Dus dat bedrag wordt altijd naderhand nog verhoogd met de BTW. Daarna wordt het aan jouw beleefdheid overgelaten er nog een fooi bij te doen zelfs bij de bakker.

Rond 13.00 uur lopen wij weer terug naar het Fairmont Empress Hotel. Hier hebben wij een High tea besproken. Wij hopen dat wij voldoen aan hun richtlijnen qua kledinglijn, want anders sturen ze ons weg. Gelukkig valt er niets aan op te merken en hebben ze voor ons een mooi plekje voor het raam gereserveerd. De tafel is gedekt met mooi Engels servies.
Een ober die ons te woord staat, komt met een doos met thee met daarnaast de omschrijving van de thee. Na de verschillende theesoorten bestudeerd te hebben, wordt ons gevraagd naar welke thee onze voorkeur uitgaat. Blijft gokken. Wij krijgen ieder een theepot met daarin de door ons bestelde thee. Een plankje met daarop 3 eierlopers in verschillende kleuren en de middelste moeten wij in de gaten houden. Als de thee getrokken is, komt een dame de etagère met de verschillende lekkernijen brengen. En na uitleg wat er allemaal op dit plateau ligt, gaan wij onder het genot van de muzikale begeleiding van piano genieten van al dit lekkers.

Niet eerder in Nederland moesten wij een keuze maken uit verschillende theesoorten. Meestal werd de keuze gemaakt uit verschillende soorten, die voor ons bepaald werden.

Na de speciale ervaring van een high tea in het Fairmont Empress Hotel lopen wij weer relaxed terug naar Fishersman's Wharf en bestellen een kaartje voor de watertaxi. De vrouw, die ons hielp riep een taxi voor ons op en na een praatje met met haar vroeg ze of wij nog langer bleven en toen wij vertelden dat wij morgen weer vertrokken, kregen wij het geld van de watertaxi weer terug. Anders hadden wij tokens van haar gekregen voor een extra ritje. Ze vond zelf de tarieven voor de boot ook wel aan de prijzige kant en gaf daarom een bonus ter compensatie.

Victoria

Victoria is de grootste stad van Vancouver Island en tevens de hoofdstad van de provincie British Columbia, dit in tegenstelling tot wat veel mensen denken: Vancouver. De stad heeft met zijn outskirts een inwoneraantal van 400.000.

Fairmont Empress Hotel

Als je echt op stand wilt genieten van het beste dat Victoria te bieden heeft, verblijf je natuurlijk in het Fairmont Empress Hotel aan de Harbour Front in Victoria. Het iconische pand is waarschijnlijk wel één van de bekendste aangezichten van de stad. Het hotel werd gebouwd tussen 1904 en 1908 en diende in eerste instantie voor zakenlui, maar met de opkomst van het toerisme in de jaren 20 kreeg het Empress Hotel koninklijk bezoek en verbleven hier talloze sterren.
.In 2017 nog werd er voor een slordige 60 miljoen dollar verbouwd.

Geschreven door Ellens.travels