Nog even terugkomen op het eten van gisteren, geweldige avond aan zee. Vooraf gegrild maisbrood met 3 verschillende tapanades, knoflook dip en olijfolie. Hoofdgerecht, Astrid gamba's met Red Snapper met risotto van mango en komkommer. Laurie en ik een spies met Angus Ossehaas met sausjes, mais en huisgemaakte aardappels. Daarna een mousse van witte chocolade met zuurzak(vrucht) en frambozen, prachtige combinatie van zoet en iets zuur. Echt prachtige locatie met de zee op nog geen halve meter en door het licht zie je de vissen zwemmen en kreeften lopen. Fakkels en een geweldige temperatuur, nog steeds 30 graden met een heerlijk bries, en echt grandioos eten maakte de avond compleet.

Momenteel is het 8.30 uur hier en lig ik in de hangmat, 30 graden al en een lekker windje, waait hier altijd, prachtige vogels om ons heen en hier en daar een salamander of leguaan.

Vandaag naar the beach, snorkelen en lekker lezen, rond 20.00 uur worden we opgehaald voor het avondeten, bij ook weer een geweldig Antiliaans restaurant, Brakkepunt MeiMei. We genieten weer.

Geschreven door Curacao