Behalve dat een vakantie relaxed moet zijn kan het ook geen kwaad om iets op te steken over het vakantiegebied waar we zitten.
Dus stappen we vol goede moed in de auto voor een wijnproeverij inclusief een Toscaanse lunch.
Het doel van onze trip is het Castello Tricherci wat een half uurtje rijden is.
Het Castello Tricherci strekt zich uit over 400 hectare land, gesitueerd aan de noordkant van de plaats Montalcino en bevat 13 wijngaarden.
In 1441 is het kasteel door de familie Tricherci, toendertijd een befaamde bankiersfamilie afgebouwd en wordt tot heden ten dage nog steeds beheert door directe afstammelingen.
Het kasteel was een belangrijke rustplaats voor pelgrims die op weg waren naar Rome.
De pelgrimsroute, Via Francigena genoemd, bestaat nog steeds en loopt van Canterbury in Engeland via Frankrijk en Zwitserland naar het Vaticaan in Rome; dus wie zin heeft om mee te lopen....................!
Door de Raad van Europa is deze route, die voor het eerst in het jaar 990 door aartsbisschop Siegeric werd beschreven, uitgeroepen tot belangrijke Europese culturele route.
De wijn die in dit kasteel gemaakt wordt is de Brunello, een rode wijn gemaakt van druiven die niet vermengd mogen worden met andere druivensoorten en ook niet met water besproeid mogen worden; regen- en grondwater is het enige water wat de druif krijgt wat dus de wijn zeldzaam (lees duur) maakt. Daardoor ook is de wijn beschermd en mag alleen in dit gebied de Brunellowijn gemaakt worden.
Eerst bezochten we de kelder waar de druiven in ijzeren silo's fermenteren en een deel in gewone vaten lekker ouderwets gestampt worden.
Daarna naar de kelders waar het eindproduct, de wijn, ligt te rijpen in houten vaten met een gemiddelde inhoud van 2000 liter.
De "gewone" Brunello moet verplicht 4 jaar rijpen en de Brunello Réserva 5 jaar. Pas daarna mag de wijn gebotteld en verkocht worden.
Na de rondleiding door de kelders kregen we een heerlijke lunch voorgeschoteld met antipasti en pasta, vergezeld van de wijnen van het kasteel.
Als eerste een Brunello uit 2016 die door iedereen als wat wrang werd ervaren maar ja wat wil je ook van een fles wijn die maar gemiddeld € 90,00 kost! Daarna werd een fles uit 2015 open gemaakt. Zo heeeeee die smaakt even lekker! Maar ja 2015 was dan ook een topjaar en een fles hiervan kost meer dan € 160,00 dus dat viel goed in onze dorstige keeltjes!
De winkel van Castello Tricherci hebben we maar wijselijk overgeslagen en in de lokale supermarkt van Buonconvento een fles van € 5,00 gekocht....... ook lekker! 😉
En zo kwamen we aan het eind van een heerlijke en leerzame dag.

Geschreven door Blog.van.Bert